BAR WAITER

Quando eu comecei a fazer os cursos, muita gente vinha me perguntar em que eu iria trabalhar no navio, eu apenas respondia no BAR, mais a função só vou saber quando sair a data.
Saiu a data. Daí novamente veio a pergunta: Qual sua função? Eu respondia BAR WAITER.
Mais o que faz um BAR WAITER? Como to cansado de responder isso todo dia, vou postar um pouco mais sobre minha função a bordo e por que de escolher esta função.
Quando pensei em embarcar pesquisei um pouco sobre todas as profissões lá e tal e as informações que obtive foras as seguintes: Embarque no bar, é o lugar mais divertido e mais legal para embarcar, você vive em contato com as pessoas, vai se descontrair no meio de tanto trabalho, vai se distrair da maçante carga horária de trabalho etc. Lógico eu digo isso para quem vai embarcar como CREW/TRIPULANTE existem aquelas áreas de trabalho digamos “BEM MELHORES” que a vida de crew, que são os chamados STAFF, mais como eu irei de crew preferi ir no bar.  Dito o porque desta escolha vamos falar sobre o cargo.
BAR WAITER: São empregados em grande variedade de estabelecimentos de bebidas, incluindo cocktail lounges, bares, hotéis e navios de cruzeiro. Seu papel é atender e levar os cocktail dos clientes. Eles devem ter habilidades de atendimento ao cliente e ter uma forma agradável e útil. De acordo com CareerPlanner.com, o Bar Waiter pode mostrar aos clientes a suas mesas e falar sobre os drinks que o lugar oferece

Competências  

O trabalho de BAR WAITER é voltado para um papel público. Aqueles que procuram emprego na indústria devem ser motivados, pontuais e resistentes ao estresse. O Bar Waiter deve ter a capacidade de multitarefa, priorizar e ter uma aparência pessoal elegante. O cliente que às vezes pode ser exigente, por isso, Bar Waiter deve ter a capacidade de manter a calma sob pressão, ter uma atitude de resolução de problemas de uma maneira profissional e cortês.

Responsabilidades 

As responsabilidades do BAR WAITER variam dependendo do nível de experiência e do tamanho do estabelecimento. No entanto o BAR WAITER tem os típicos deveres do dia-a-dia que incluem a escuta e lidar com reclamações de clientes, servindo bebidas, garantindo que todas as áreas da estação de trabalho estão limpas e garantindo copos e talheres adequados para uso. Um BAR WAITER deve estar ciente de quaisquer alterações no menu, deve ser ativo no sentido de garantir que os clientes estão desfrutando de seus drinks e corrigir os problemas, a fim de proporcionar uma ótima experiência.

Considerações 

O papel de BAR WAITER pode ser fisicamente exigente, pois a maior parte do dia é passado em pé. Todo BAR WAITER geralmente é obrigado a ter a idade legal para beber alem assegurar que o álcool é servido de forma responsável. 

Agora vocês conhecem um pouco mais sobre a função de um BAR WAITER e como eu disse no começo, FALAM que é a função mais tranqüila para um CREW, agora tenho que esperar e vivenciar tudo isso para saber se é verdade ou não

Fuiiiiiiiiiiiiiiiii 

Curso - Bartender

Eaii pessoas..

Vou falar agora um pouco sobre o curso de Bartender, que foi realizado na agencia da FATTO. Outro curso muito irado e com um professor show de bola (Mauri tamo junto aha) que virou meu brother.

Foram duas semanas aprendendo sobre Drinks, sobre bebidas e a vida de uma pessoa que trabalha na área do bar.

Quase todo dia aprendíamos a fazer de 3 a 4 drinks diferentes e sempre tirando algumas dúvidas sobre a vida a bordo com nosso ate então professor Mauri. Agora imagina quase 30 pessoas fazendo pelo menos uma vez algum drink por dia e depois provando eles, confesso que, teve dia que saíram de lá alterado(a) mais isso é normal afinal tínhamos que provar o que estávamos fazendo.

Mais um drink saindo

O Mauri até ficou bravo alguns dias porque teve gente passando do limite, mais nada que abalasse a harmonia da sala.

E novamente fui sendo apresentado para algumas coisas sobre a vida a bordo que faziam a ansiedade crescer e crescer. Até porque no STCW era um aprendizado sobre as regras, sistemas e etc. do navio, já nesse curso conheci algumas coisas digamos “divertidas e alegres” do navio... Podem falar que são poucas, raras, muito trabalho, etc. mais existindo horas divertidas e alegres está ÓTIMO porque ninguém é de ferro e merecemos horas (nem que sejam rápidas) pra nos divertir.

No final rolou a tradicional prova teórica e prática que deixou todo mundo apreensivo, mais na hora até que foi bem suave, na prova prática fizemos as funções de Bar waiter, Assistent e bartender. 

Neste curso também tive a oportunidade de conhecer pessoas especiais e que jamais esquecerei e quero sempre manter um contato.

Galera do Curso

Churras pós curso - Alguem lembrou de tirar foto?